Die Innovationsfreude in der der Gastronomie ist hoch, denn insbesondere die Digitalisierung hat auch in dieser Branche zu grundlegenden Veränderungen geführt. Das reicht von Effizienzsteigerungen bestehender Prozesse bis hin zu völlig neuen Geschäftsmodellen und Kundenerlebnissen.  

Aus allen Richtungen prasselten Informationen über neue, „heiße“ Startups auf unseren Kunden, einen international führenden Lebensmittelgroßhändler, ein. Und der Wunsch wuchs, Ordnung und Orientierung in diese Informationsflut zu bringen, um einen Überblick über zentrale Trends zu gewinnen und aus der Fülle an Startups potentielle Kooperationspartner oder auch Investmentopportunitäten herauszufiltern. 

Nach Sichtung verschiedenster Quellen bauten wir eine strukturierte Datenbank mit den für unseren Kunden relevanten Informationen auf. Diese befüllten wir teils händisch, teils automatisiert, mit Startups aus dem definierten Fokus-Bereich. Schnell wuchs die Datenbank auf mehrere Hundert Einträge an und wir konnten interessante Erkenntnisse und Trends aus den Daten generieren und für das Management informativ und visuell ansprechend aufbereiten. 
Über ein webbasiertes Auswertungstool konnten Mitarbeiter:innen zudem live auf die Datenbank zugreifen, benötigte Auswertungen generieren oder sich Informationen zu einem bestimmten Startup anzeigen lassen, von dem sie gerade wieder gehört hatten. Und falls es noch nicht erfasst war, genügte nun eine kurze Info, um diesen möglicherweise blinden Fleck systematisch zu schließen. 

Der Schlüssel zum Projekterfolg lag im Design der Bewertungskriterien. Wir wollten genug Informationen erfassen, um daraus wertvolle Rückschlüsse ziehen zu können, und gleichzeitig den Aufwand für das Erfassen so gering wie möglich halten. Neben Basis-Informationen haben wir uns letztlich auf 15 Kriterien u.a. zu Geschäftsmodell, Positionierung, Finanzierung, Team fokussiert. Sinnvoll kombiniert und priorisiert erhielten wir ein maßgeschneidertes Ranking. Und siehe da: Vier der Startups, die 2016 in unserer Datenbank unter den Top 10 gerankt waren, sind heute namhafte Player im deutschen oder internationalen Markt.